精子窝在线>生活课堂>生活技能学习>菜谱>《孕妇菜谱家常菜做法》正文

孕妇菜谱家常菜做法

时间:2016-07-15 10:59:32本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系[email protected] 小萌 我要投稿

  孕期要非常注重饮食均衡。适合孕妇食谱有哪些呢?下面是精子窝在线小编整理的一些孕妇菜谱家常菜做法方法,希望对大家有所帮助!

孕妇菜谱家常菜做法

  孕妇菜谱家常菜做法具体如下:

  酱烧黄鳝做法

  功效:补气养血 益智补脑

  原料:黄鳝三根;大蒜十颗;姜片;葱段少量;

  调料:料酒一汤匙;六月香豆瓣酱一茶匙;生抽一茶匙;老抽一茶匙;白糖;

  步骤与做法:

  1、黄鳝在市场让摊主宰杀干净,回家再清理一遍,撒上盐或者白醋,捏两遍,这样黄鳝就不那么滑手了;用干净的抹布,按住黄鳝,在其背上切横刀,再切成寸段;蒜头剥去外皮备用。

  2、锅中放油烧热,倒入黄鳝段不断翻炒至表面变色;倒入姜片、葱段和蒜头,一起翻炒几下;倒入一汤匙料酒和一茶匙豆瓣酱翻炒均匀。

  3、接着倒入一茶匙老抽和一茶匙生抽;倒入一小碗水,大火煮开转小火;盖上盖子焖煮约10分钟后,开盖收汁撒点白胡椒粉和葱花即可出锅。

  4、小贴士:

  1. 黄鳝洗净后用盐或者白醋捏几把,再清洗掉,可以让黄鳝不那么滑。当然不要过多的撒盐或者白醋清洗,否则粘液都洗干净了,营养也就跑光了。

  2. 黄鳝和蒜头是绝配,而且蒜头不要放过,焖煮好的蒜头糯糯的,非常好吃。

  3. 最后的白胡椒粉一定要放,有去腥增香的作用。

  孕妇食谱莴笋炒虾仁的做法:

  主料:莴笋1根、基围虾150克

  辅料:朝天椒1个、杭椒1个

  调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

  莴笋炒虾仁的做法:

  1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

  2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

  3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

  孕妇食谱栗子鸡块的做法:

  主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

  调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

  1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟

  2.栗子去壳煮熟

  3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

  4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖

  5.再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火

  6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可

  孕妇食谱小米蒸排骨的做法:

  主料:猪大排500克、小米150克

  调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

  小米蒸排骨的做法:

  1.准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

  2.把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右

  3.猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱

  4.放入准备好的姜末

  5.把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时

  6.取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可

  7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

  8.上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好

  孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁的做法:

  主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克

  辅料:彩椒3个、黑木耳50克

  调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

  1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁

  2.鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

  3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用

  4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮

  5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可。

  孕妇食谱叉烧带鱼的做法:

  主料:带鱼400克

  调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

  1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

  2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上

  3.平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟

  4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

  5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

  6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀。

  孕妇食谱鸡蛋羹的做法:

  主料:鸡蛋2个

  辅料:香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量

  1.鸡蛋磕入碗中

  2.打散,加入一点点盐搅匀

  3.加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,这一步可以过滤掉气泡,我觉得不太影响所以没有过滤

  4.盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟

  5.蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油即可。

  孕妇食谱炖鸡汤的做法:

  主料:母鸡1/2只

  辅料:枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒

  调料:八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒

  1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片,红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住,这样汤煲煮好后也容易取出

  2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内,一次性的加满清水,大火煮开;料理盒扣好,红枣用剪刀剪开两个口,但不要剪断开,要保持枣的完整形状

  3.转最小火,慢慢煲炖2个小时左右(煲汤,可以将火调到最小,让砂锅内保持微微沸腾,但盖着锅盖还不能外溢的状态,最好,这样既不能挥发过多的水份,汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)

  4.煲炖至香味四溢,鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透,再放入枸杞,盖上盖子,小火继续煲炖半个小时左右即可

  5.煲炖好,将料理盒捞出,里面的香料丢弃,再将鸡捞出,鸡肉撕成小块后倒入锅中即可。

精子窝在线友链、商务、投稿、客服:QQ:3061683909 邮箱[email protected]

Copyright @ 2006 - 2020 精子窝在线 All Rights Reserved

精子窝在线 版权所有 粤ICP备15032933号-1

我们采用的作品包括内容和图片全部来源于网络用户和读者投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系:[email protected],我站将及时删除。

精子窝在线

回到顶部
友情链接: 468vqe.space    00n5.space